Antiga fortaleza do século XI, Castello Nipozzano é a propriedade mais célebre da família Frescobaldi. Está situado no coração do prestigioso território de Chianti Rufina, na encosta da montanha com vista para o vale do rio Arno.

 Segundo a crença popular, Nipozzano significa “sem poço” testemunho da falta de água da região e das condições ideais para o cultivo da videira. A primeira documentação sobre os renomados vinhos de Nipozzano data do Renascimento, quando grandes artistas como Donatello e Michelozzi compravam regularmente vinho de propriedade. 

Uma característica única do território é atribuída à previsão de um ancestral da família Frescobaldi que, em 1855, investiu 1.000 florins para iniciar o cultivo de variedade até então desconhecidas da Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Após mais de um século de cuidado com muita paciência, estas magníficas vinhas produzem o grande vinho da propriedade Mormoreto.